În cadrul acestei rubrici vă prezentăm rețete culinare vechi, preluate din diferite ”tratate” de specialitate, precizând, de fiecare dată, sursa. Săptămâna aceasta vă propunem ”Dovlecei (bostănei) umpluți cu tocătură sau orez” și ”Înghețată de vanilie”. Rețetele au fost publicate în seria ”Buna Menajeră – Carte de bucate, practică” (1907) scrisă de doamna Ecaterina Colonel Steriad.
REȚETE VECHI DE 100 DE ANI: Dovlecei (bostănei) umpluți cu tocătură sau orez și Înghețată de vanilie
RELATED ARTICLES