Cei mai multi romani prefera carnea de porc

In Romania, carnea de porc este consumata intr-o proportie mai mare decat cea de pasare si vita. S-a constatat ca, fiecare roman consuma anual 30-32 de kilograme de carne de porc, urmand cea de pasare care este de 15-20 kilograme, sub media europeana. Carnea de vita  reprezinta un procent de 10% din consumul total de carne din Romania.

Vanzarile lunare de carne au o evolutie oscilanta si sunt mai mari doar in zilele de plata a salariilor, a declarat joi, intr-o conferinta de presa, Ilie Van, presedintele Uniunii Crescatorilor de Pasari din Romania (UCPR).

In ultimele luni,producatorii de carne au fost nevoiti sa majoreze preturile din cauza scumpirii furajelor. „Am facut o analiza a vanzarilor, ca sa vedem cum se distribuie acestea, si am constatat ca vanzarile se desfasoara in forma de dinti de fierastrau, iar varfurile sunt in zilele de avans si lichidare. E o chestie verificata de noi, ne cresc vanzarile in perioada avansului si lichidarii”, a adaugat Ilie Van.